Исследование показало, что покупатели все чаще выбирают продукты с функциональным и натуральным составом
Экспорт из РФ консервированных огурцов в 2025 г вырос на 51%, до рекордных $16 миллионов
Южнокорейские производители продуктов питания активно расширяют свое присутствие на российском рынке, который, несмотря на внешние риски, остается для них одним из ключевых направлений роста
Слова про «сезон тушенки» отнюдь не шутка. Ежегодно с апреля по сентябрь объемы продаж консервированных мясных изделий увеличиваются в три раза. Что легко объяснимо
Интересы технологов сфокусированы на комплексных решенияхЭкспозиция «Агропродмаш-2026» предложит конкурентоспособные российские и зарубежные разработки для всех отраслей пищевой промышленности. Об участии заявили свыше 850 компаний более чем из 20 стран. Планируется много оборудования, причем оборудования в действии |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №534 от 25.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №532 от 11.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 11.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №530 от 25.02.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.02.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №533 от 18.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 18.03.2026 года |
Справочно-информационный материал
13.08.2025 На консервном заводе в Симферополе изъяли 12 тонн небезопасного сырьяВ результате совместной проверки Россельхознадзора и прокуратуры на симферопольском предприятии ООО «КрымКонсервСервис» выявили более 12 тонн небезопасного сырья для консервной продукции |
06.08.2025 В канадской Studio Pulp & Pixel разработали дизайн для бренда сальса-мачаPasumecha — это бренд приправ сальса-мача, в котором слились корни всех его основателей: выходцев из г. Веракрус, г. Мехико и г. Квебек |
06.08.2025 «Главпродукт» перешел в собственность государстваСобственником ООО «Промсельхозинвест» стало государство в лице Росимущества |
30.07.2025 PG Design обновили упаковки этнических соусов "Камако"В агентстве PG Design обновили упаковки этнических соусов "Камако" |
23.07.2025 ТОП-10. Новинки рынка консервацииВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды |
23.07.2025 Оливковое масло со вкусом соуса харисса появится в РоссииИспанский семейный бренд Castillo de Canena выпускает оливковое масло с XVIII века |
14.07.2025 Новый продукт для сбалансированного питания: уникальные консервы с высоким содержанием белкаСаратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Вавилова представил инновационные консервы для полноценного питания |
14.07.2025 В Сибири разработали соусы на основе растительного белка как альтернативу майонезуЛинейку соусов с высоким содержанием растительного белка как альтернативу традиционному майонезу разработали ученые Новосибирского государственного технического университета, сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу вуза |
14.07.2025 Бывшая структура Unilever вернула в операционное управление фабрику продуктов питания в ТулеГруппа «Арнест», владеющая бывшим подразделением британской Unilever, вернула фабрику по производству продуктов питания в Туле |
14.07.2025 Консервы Аниты Цой получили органический сертификатНа Петербургском международном экономическом форуме 2025 бренд «Цойкины рецепты», принадлежащий Народной артистке России Аните Цой, получил сертификат соответствия органическим стандартам |
14.07.2025 Style You представили дизайн упаковки сгущеного молока MonkondiБрендинговым агентством Style You разработан дизайн упаковки сгущенного молока Monkondi |
14.07.2025 Россияне заинтересовались китайским клюквенным соком и его производствомПредставители бизнеса из Корсакова, Сахалинская область, проявили интерес к налаживанию поставок натурального клюквенного сока из Китая |
14.07.2025 Все что выжать смогли. ГАП «Ресурс» покупает самарского производителя подсолнечного маслаГАП «Ресурс» Виктора Наурузова может расширить свое присутствие в переработке масличных |
09.07.2025 В греческом агентстве Leftgraphic разработали упаковку оливкового масла STAMADELIОливковое масло STAMADELI — это больше, чем продукт. Это впечатления, визуальная история и символ |
25.06.2025 Директор компании «Мама Карелия» опроверг продажу ягодного бизнесаДиректор компании по производству продуктов из дикорастущих трав «Мама Карелия» Григорий Щеголев опроверг продажу предприятия |
25.06.2025 В колумбийском агентстве Creamos разработали упаковку мёда Bee DifferentВ категории, где доминируют клише, дизайнеры решили создать упаковку, уникальную настолько, насколько уникален образ жизни пчёл, производящих этот мёд |
18.06.2025 34-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood MoscowС 16 по 19 сентября состоится 34-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow, на которой производители продуктов питания и поставщики сопутствующих услуг смогут встретиться с закупщиками |
11.06.2025 Производители беспокоятся, что соблюдение ГОСТов станет обязательнымКо второму чтению в Госдуму готовят поправки, которые предполагают, что собственные стандарты производителей должны быть не ниже, чем по ГОСТу. Почему возникла идея ужесточить подход к стандартам |
11.06.2025 Томатная паста, соки, пюре: как вакуум-выпарные установки меняют пищевые технологииСовременные пищевые производства стремятся к максимальному сохранению натуральных свойств продуктов при их переработке |
11.06.2025 Tata Steel Nederland запустила инновационную линию производства консервных банокНидерландское подразделение индийской группы Tata Steel Nederland запустило инновационную линию по выпуску консервных банок. На производстве используется технология сухой формовки |