Исследование показало, что покупатели все чаще выбирают продукты с функциональным и натуральным составом
Экспорт из РФ консервированных огурцов в 2025 г вырос на 51%, до рекордных $16 миллионов
Южнокорейские производители продуктов питания активно расширяют свое присутствие на российском рынке, который, несмотря на внешние риски, остается для них одним из ключевых направлений роста
Слова про «сезон тушенки» отнюдь не шутка. Ежегодно с апреля по сентябрь объемы продаж консервированных мясных изделий увеличиваются в три раза. Что легко объяснимо
Интересы технологов сфокусированы на комплексных решенияхЭкспозиция «Агропродмаш-2026» предложит конкурентоспособные российские и зарубежные разработки для всех отраслей пищевой промышленности. Об участии заявили свыше 850 компаний более чем из 20 стран. Планируется много оборудования, причем оборудования в действии |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №534 от 25.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №532 от 11.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 11.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №530 от 25.02.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.02.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №533 от 18.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 18.03.2026 года |
Справочно-информационный материал
27.08.2025 Экспорт сибирских соусов вырос и достиг миллиарда рублейЗа первые шесть месяцев 2025 года из Сибири на внешние рынки отправили свыше 6 тысяч тонн соусов и заправок – от майонеза и кетчупа до соевого соуса, горчицы и маринадов |
20.08.2025 В Тобольске перезапустят старый рыбный заводНовые владельцы рыбзавода в Тобольске запустят два цеха и музей |
20.08.2025 Консервы из «мяса морского зверя» показали Путину в МагаданеПрезидент России Владимир Путин в Магадане побывал на заводе по изготовлению рыбного жира «Омега Си», где ознакомился с местной продукцией и Главе государства показали «мясо морского зверя» – консервы из нерпы |
20.08.2025 Новый комплекс по переработке оленины на ЯмалеВ самом сердце Ямало-Ненецкого автономного округа, в поселке Самбург, в ноябре этого года будет запущен современный комплекс по переработке оленины, который обещает стать важным шагом в развитии мясной промышленности региона |
20.08.2025 На консервных заводах Кабардино-Балкарии жаркая пораЛето – время свежих овощей, но как сохранить их вкус и пользу на долгие месяцы? На консервных заводах Кабардино-Балкарии жаркая пора – консервируют огурцы и помидоры |
20.08.2025 В Волгоградской области резко увеличили производство консервированных овощей и кетчуповРеализация инвестиционных проектов позволила предприятиям Волгоградской области резко увеличить выпуск консервированных овощей и кетчупов |
20.08.2025 Первый монокультурный завод по выпуску льняного масла откроется под АзовомНовый завод по производству льняного масла «АСВА» начинает работу в Азовском районе Ростовской области. В ходе рабочей поездки в Азовский район, предприятие посетил врио губернатора Юрий Слюсарь |
20.08.2025 Рост 10%: В самарских магазинах резко подорожало сгущенное молоко в банкахВ городе Самара наблюдается тенденция к увеличению стоимости сгущённого молока, которое продаётся через торговые сети |
20.08.2025 На Кубани производство сырной продукции выросло на 17,5%, сгущенки – на 10,8%В первом полугодии 2025 г. предприятия молочной отрасли Краснодарского края увеличили выпуск сыра и сырных продуктов на 17,5% |
13.08.2025 Ивановские производители увеличили выпуск тушенки и колбасВ первом полугодии 2025 года хозяйства различных форм собственности произвели 26,4 тысячи тонн скота и птицы, что на 3,2% превышает показатели аналогичного периода предыдущего года |
06.08.2025 В Дагестане восстанавливают заводы по переработке фруктов и овощейВ Дагестане разгар сезона сбора фруктов |
06.08.2025 В январе-июне производство осетровых в Астраханской области выросло на 23%, икры - на 19%Объем выращенных товарных осетровых в Астраханской области в январе-июне 2025 года составил порядка 2,7 тыс. тонн, сообщили "Интерфаксу" в министерстве сельского хозяйства и рыбной промышленности региона |
06.08.2025 Рекордный рост производства соков и морсов зафиксирован на предприятиях Смоленской областиРост составил более чем 63% |
06.08.2025 Молокозавод в Карелии начнет производить соусы со вкусом сыра и чеснокаВ Эссойле удвоят объемы переработки молока. Сейчас здесь уже делают йогурты, масло, творог и сметану |
06.08.2025 Производитель мёда из Хабаровска модернизирует производство при помощи господдержкиОт нескольких бочонков к массовому производству мёда доросли местные предприниматели |
06.08.2025 Проверка качества меда в Тверской области: Новый контроль по строгим стандартамВ Тверской области начался сезон сбора меда, и в связи с этим усилился контроль за качеством этого важного пчеловодческого продукта |
30.07.2025 Вологодская черная икра пробивается на азиатские рынки: новая поставка в Южную КореюРанее продукция поставлялась в Индию, Иорданию и Таиланд, что свидетельствует о растущем международном спросе на российские премиальные продукты |
30.07.2025 В Омске в 2026 году создадут предприятие по производству напитковОбъем инвестиций в проект превысит более 1,5 млрд рублей, сообщил губернатор Омской области Виталий Хоценко |
14.07.2025 В Кабардино-Балкарии консервируют зеленый горошекЭту уборочную машину видно за несколько километров |
09.07.2025 На Кубани в 2025 году планируют выпустить 225 млн банок консервированного горохаУрожайность зеленого гороха на Кубани составляет более 50 ц/га |