Исследование показало, что покупатели все чаще выбирают продукты с функциональным и натуральным составом
Экспорт из РФ консервированных огурцов в 2025 г вырос на 51%, до рекордных $16 миллионов
Южнокорейские производители продуктов питания активно расширяют свое присутствие на российском рынке, который, несмотря на внешние риски, остается для них одним из ключевых направлений роста
Слова про «сезон тушенки» отнюдь не шутка. Ежегодно с апреля по сентябрь объемы продаж консервированных мясных изделий увеличиваются в три раза. Что легко объяснимо
Интересы технологов сфокусированы на комплексных решенияхЭкспозиция «Агропродмаш-2026» предложит конкурентоспособные российские и зарубежные разработки для всех отраслей пищевой промышленности. Об участии заявили свыше 850 компаний более чем из 20 стран. Планируется много оборудования, причем оборудования в действии |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №534 от 25.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №532 от 11.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 11.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №530 от 25.02.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.02.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №533 от 18.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 18.03.2026 года |
Справочно-информационный материал
29.10.2025 Астраханская «помидорная держава»: как регион завоевывает российский рынок томатной пастыПозавчера состоялась пресс-конференция нового министра сельского хозяйства и рыбной промышленности — Сергея Еськова |
29.10.2025 В Ступино завершат строительство завода по производству соусов в 2026 годуВ Московской области на завершающем этапе строительство завода по производству соусов и майонезов компании «Печагин» стоимостью 1,5 млрд рублей |
29.10.2025 Астраханская область показала рост производства осетровых и икры в 2025 годуНа территории Астраханской области за первые девять месяцев этого года выращено около 2,9 тыс. тонн товарных осетровых |
22.10.2025 В Пензенской области выросло производство плодоовощных консервовЗа восемь месяцев 2025 года показатель увеличился на 61,8% |
15.10.2025 Производить консервы из печени трески на судах могут разрешить рыбакам в МурманскеГруппа сенаторов Совета Федерации РФ внесла в Государственную думу проект закона о проведении в Мурманской области трехлетнего эксперимента по производству консервов из печени на рыболовных судах |
08.10.2025 Технологию паштета из северного оленя разработали в ТИУУченые Тюменского индустриального университета разработали рецептуру и технологию серийного производства паштета функционального назначения на основе мяса и субпродуктов оленя северного |
08.10.2025 Производство икры лосося в Карелии рухнуло в полтора разаЗа восемь месяцев 2025 года икры и рыбы в Карелии произвели значительно меньше, чем в 2024 году |
08.10.2025 В Приморье откроют Дом мёда для популяризации экологически чистой продукцииВ Приморье планируют открыть Дом мёда, где будут представлены лучшие образцы экологически чистого меда, проведут чайные церемонии и организуют экскурсии для детей |
01.10.2025 На Кубани выпуск овощных консервов увеличился почти на 8% в 2025 годуПроизводители Краснодарского края с начала 2025 года по июль выпустили почти 737 млн условных банок плодоовощных консервов, что на 7,6% больше в сравнении с аналогичным периодом прошлого года |
01.10.2025 Крупнейший в Дагестане рыбный комплекс планирует запустить консервную линиюВ Дагестане один из крупнейших инвестпроектов – комплекс выращивания осетровых пород рыб и получения черной икры ООО «СК-Аква» – в первом полугодии 2025 года вырастил 109 тонн рыбы |
01.10.2025 Астраханскую томатную пасту планируют поставлять в БеларусьДелегация белорусского концерна «БЕЛГОСПИЩЕПРОМ» посетила регион для изучения возможностей сотрудничества |
01.10.2025 В Георгиевском округе Ставрополья приступили к сезонной переработке яблокОдно из таких промышленных предприятий в Георгиевском округе Ставропольского края - «Сочно-Полье Ставрополья», что в селе Новозаведенном |
17.09.2025 Производство красной икры на Кубани показало рекордный ростОбщий объем производства этого деликатеса в регионе достиг 4,7 тонны |
17.09.2025 Экспорт тихоокеанской сельди из Хабаровска успешно оформлен для поставки в Китай1 сентября Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора была проведена ветеринарная сертификация партии замороженной тихоокеанской сельди весом 13 тонн на складе временного хранения ООО «Хладокомбинат Хабаровский» |
10.09.2025 Подмосковные компании выпустили 63 тысячи банок мясных консервов за 7 месяцевВ Московской области растет производство мясных консервов. За первые семь месяцев 2025 года здесь выпустили почти 63 тысячи условных банок продукции |
10.09.2025 Краснодарский край за 7 месяцев увеличил производство рыбных консервов на 34%Предприятия Краснодарского края в январе-июле 2025 года увеличили производство рыбных консервов на 34% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 15,2 тыс. тонн, сообщается в материалах Кубанского сельскохозяйственного информационного центра при краевом Минсельхозе |
10.09.2025 Предприятия Подмосковья нарастили выпуск джемов и фруктовых пюре на 14,7% с начала годаПредприятия Московской области нарастили выпуск фруктовых пюре, джемов и ореховых паст на 14,7% за семь месяцев 2025 года |
03.09.2025 Аграрии Волгоградской области готовятся собрать 160 тысяч тонн фруктовых плодовГубернатор Андрей Бочаров ознакомился с реализацией проекта по увеличению производственных мощностей в компании «Сады Придонья» |
27.08.2025 Новый завод в Астраханской области станет лидером по переработке томатов в пастуЗавод по производству томатной пасты сенью 2026 года запустят в Красноярском районе Астраханской области |
27.08.2025 Сугудай собственного производства появился на рынках «Москва — на волне»На столичных рынках «Москва — на волне» можно найти разнообразные виды рыбы и морепродуктов, включая необычные деликатесы, такие как сугудай |