В редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея» и каталога «Консервный business» состоялась дегустация салата «КРЫМСКИЙ» с томатами и сладким перцем ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК» производства ООО «Валдай»
Комитет Госдумы по бюджету обратил внимание на наличие правовых противоречий в идее ввести государственную пошлину за внесение сведений об обороте товаров в систему маркировки, ранее против нормы выступили отраслевые союзы
Меланж ГК «Саратов-Птица» пользуется широким спросом у производителей хлебобулочных изделий, выпечки и даже колбас
Дизайн «Легенды Ямала» заняли второе место в национальной премии
|
|
Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленностиС 29 сентября по 2 октября 2025 года состоялась 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР». |
|
|
Максим Сироткин«Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
|
ТОП-10 Выбор редакции. Овощные закускиВ редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных овощных закусок. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №510 от 24.09.2025Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 24.09.2025 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №509 от 17.09.2025Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 17.09.2025 года |
Справочно-информационный материал
03.12.2025 Влияние маркировки на цены мясных изделий и полуфабрикатов: оценка экспертовМаркировка мясной продукции в системе «Честный знак» может повлиять на розничные цены, однако по оценкам специалистов, это увеличение будет минимальным — менее 0,5% |
03.12.2025 Depot обновили дизайн упаковки орехов и консервации BotanicaПо заказу компании "МАСТЕРФУД" в брендинговом агентстве Depot обновили дизайн упаковки бренда орехов и консервации Botanica |
03.12.2025 На каждого россиянина есть 74 грамма икры. Сколько деликатес будет стоить к Новому году-2026?Эксперты прикинули цену икры к Новому году на фоне хорошей добычи |
03.12.2025 Производство черной икры в России: стабильность и рост экспортных поставокВ России ежегодно производится около 60 тонн черной икры, большинство из которой остаётся на внутреннем рынке |
03.12.2025 Российскую икру и морепродукты будут поставлять в ИндиюРоссийские производители рыбной продукции теперь могут активнее участвовать в торговле с Индией — три отечественные компании получили разрешения на экспорт, что открывает новые возможности для увеличения объемов поставок на азиатский рынок |
03.12.2025 Достаточно красной икры для новогодних праздников: Росрыболовство уверяетРоссияне не останутся без красной икры на Новый год, заявляет Илья Шестаков, глава Росрыболовства, на ВЭФ |
03.12.2025 Два бренда ЮСК стали лауреатами премии Бренд года в России 2025Сразу два бренда Южной соковой компании вошли в Высшую лигу конкурса и стали лауреатами национальной премии «Бренд года 2025» |
03.12.2025 РОМИР назвал самые популярные соусы у россиянРОМИР представляет результаты исследования потребительских предпочтений россиян в отношении соусов |
03.12.2025 Волгоград стал лидером по производству овощей в банках, детского пюре и кетчупаРегион выходит в лидеры производства благодаря модернизации предприятий, отметил губернатор |
03.12.2025 Эксперт рассказала, что россияне перестали интересоваться томатной пастойТоматная паста долгое время была незаменимой на каждой кухне, но сегодня рынок томатных продуктов в РФ претерпевает заметные изменения |
03.12.2025 Немецкое агентство HAJOK Design представило редизайн горчицы KühneГорчица — приправа с тысячелетней историей. Её ценили ещё древние римляне, а сегодня она по-прежнему остаётся неотъемлемой частью мировой кухни |
03.12.2025 The Flava People и Diageo запускают безалкогольный шоколадный соус Baileys к праздничному сезонуКомпания The Flava People вновь объединилась с Diageo, чтобы представить новинку: безалкогольный шоколадный соус Baileys |
03.12.2025 15 марок оливкового масла проверило РоскачествоСпециалистами Роскачества исследована продукция 15 торговых марок оливкового масла |
03.12.2025 Экспорт растительных масел упал из-за подсолнечного сегментаЭкспорт российских растительных масел в январе–октябре снизился на 21%, до 5,2 млн т, подсчитали в OleoScope |
26.11.2025 ТОП-10 Выбор редакции. Овощные закускиВ редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных овощных закусок |
26.11.2025 Брускетта овощная ТОМАТЫ С БАЗИЛИКОМ ТМ «ОБЛОМОВ» — выбор редакцииВ редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея» и каталога «Консервный business» состоялась дегустация брускетты овощной ТОМАТЫ С БАЗИЛИКОМ ТМ «ОБЛОМОВ» производства ООО «Вкусный продукт» |
26.11.2025 Урицкий мясокомбинат приступил к реализации бережливого производства для повышения эффективностиВнедрение системы бережливого производства на Урицком мясокомбинате стало важным шагом в укреплении конкурентоспособности дагестанской продукции на российском рынке |
26.11.2025 Производство плодоовощных консервов в Подмосковье увеличилось на 9,8%В Подмосковье наблюдается рост производства плодоовощных консервов, который за первое полугодие 2025 года составил 200 тысяч тонн, что на 9,8% выше, чем в аналогичном периоде прошлого года |
26.11.2025 Потребление белой икры в России демонстрирует значительный ростРост популярности белой икры открывает новые горизонты для ритейла и производителей, поскольку продукт перестал быть исключительно праздничным деликатесом и все активнее входит в повседневный рацион россиян |
26.11.2025 В Росрыболовстве оценили производство черной икры в 60 тонн в годРоссийские рыбоводы ежегодно производят примерно 60 тонн черной икры, сообщил журналистам замруководителя Росрыболовства Василий Соколов |