Печатная версия каталога
Участники проекта
ДЕГУСТАЦИИ. Разделы
- ALDIM
- АгроИнвест
- Америа Русс
- Атардо
- Балтис
- Балт-Ост
- Барс
- Белмолпродукт
- Беринг
- БИЛаС
- Бион
- Бригантина
- БРТ
- Булгарконсерв
- Булфудс
- Бурятмяспром
- Валдай
- Гагаринский консервный комбинат
- Глубокский молочно-консервный комбинат
- Грин Рэй
- Гусевский консервный комбинат
- Даймонд Фудс
- Дальпромрыба
- Доброфлот
- Донконсервпром
- Дядя Ваня
- Дядя Ваня Трейдинг
- Интерагросистемы
- Йошкар-Олинский мясокомбинат
- КЗ Саранский
- Круз
- КТК
- Курганский мясокомбинат «Стандарт»
- Лыткаринский пищевой комбинат
- Метака
- Молпрект
- Морское Содружество
- ОВА
- ОливеРио
- Олинеза
- Пиканта
- ПК Русь
- Рогачевский МКК
- Русский рыбный мир
- ТД Прошу к столу
- Хаме Фудс
- Холдинг БВК-Групп
- Шпротмастер
- Экопродукт
- Эрконпродукт
Популярные новости
-
Салат «КРЫМСКИЙ» с томатами и сладким перцем ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК» — выбор редакции
В редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея» и каталога «Консервный business» состоялась дегустация салата «КРЫМСКИЙ» с томатами и сладким перцем ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК» производства ООО «Валдай»
-
Бюджетный комитет Госдумы усомнился в правомерности введения новой госпошлины за маркировку товаров
Комитет Госдумы по бюджету обратил внимание на наличие правовых противоречий в идее ввести государственную пошлину за внесение сведений об обороте товаров в систему маркировки, ранее против нормы выступили отраслевые союзы
-
Производство меланжа – тонкий процесс
Меланж ГК «Саратов-Птица» пользуется широким спросом у производителей хлебобулочных изделий, выпечки и даже колбас
-
Вкус и стиль: ямальские консервы признаны одними из самых красивых в России
Дизайн «Легенды Ямала» заняли второе место в национальной премии
Популярные статьи
Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности
С 29 сентября по 2 октября 2025 года состоялась 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР».
Максим Сироткин
«Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. Последние несколько лет он демонстрирует умеренный рост — 3–5%. Своей устойчивостью эта живая отрасль обязана компаниям, которые опираются на российскую аграрную базу, вкусовые привычки потребителей и способны адаптироваться к любым колебаниям спроса. Одна из них - ООО «Вкусный продукт» производитель ТМ «Пиканта». Более 25 лет компания сохраняет неизменные принципы производства исключительно качественных продуктов из натурального сырья. Это позволяет ей прочно занимать на российском рынке консервации место одного из ведущих игроков, чья репутация давно не вызывает сомнений. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин.
ТОП-10 Выбор редакции. Овощные закуски
В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных овощных закусок. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали.
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №510 от 24.09.2025
Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 24.09.2025 года
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №509 от 17.09.2025
Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 17.09.2025 года
ДЕГУСТАЦИИ
Справочно-информационный материал
-
Повидло яблочное
Масса нетто: 620 г. Срок годности: 2 года.
Состав: пюре яблочное, сахар.
ГОСТ 32099-2013. Сорт 1.
Изготовитель: ООО Пищевой комбинат «Аннинские продукты» -
Маслины без косточек ТМ OliveRio
Объем: 300 мл. Масса нетто: 280 г. Срок годности: 3 года.
Состав: вода, маслины без косточек сорт касеренья, соль морская пищевая, пищевые добавки (фиксатор окраски: глюконат железа, регулятор кислотности: молочная кислота)
Изготовитель: Испания -
Капуста квашеная ТМ «Тещины рецепты» ПРЕМИУМ
Состав: капуста квашеная - 52,5%, вода, морковь 7%, клюква 1%, соль, регулятор кислотности: лимонная кислота
Объем: 900 мл. Вес нетто: 840 г. Сухой вес: 500 г.
Не содержит ГМО. ISO 22000
Срок годности: 3 года
Trading Company ALDIM GmbH & Co. KG -
Огурцы бочковые ТМ «Тещины рецепты» ПРЕМИУМ
Состав: огурцы квашеные 53%, вода, сахар, регулятор кислотности: лимонная кислота, соль. Объем: 900 мл. Вес нетто: 840 г.
Сухой вес: 430 г. Не содержит ГМО. ISO 22000.
Кошерный продукт.
Срок годности: 3 года -
Slava Говядина тушеная высший сорт
Тара — жестебанка. ГОСТ 32125
Состав: говядина, жир говяжий, лук, соль, лавровый лист, перец чёрный. Массовая доля мяса и жира не менее 58%.
Вес: 338 г. Срок годности: 4 года
Производитель: ООО «Орский мясокомбинат» -
Дегустация: «Войсковой спецрезерв» Говядина тушеная
Состав: говядина, жир, лук, соль, лавровый лист, перец черный. Масса нетто: 525 гр.
Массовая доля мяса /жира: не менее 56,5%.
Упаковка: жестебанка.
Срок годности: 3 года
ГОСТ 32125-2013.
Производитель: МясоКонсервный завод "АРГО" -
Свинина тушеная высший сорт
Тара — жестебанка. ГОСТ 32125
Состав: свинина, лук, соль, лавровый лист, перец чёрный.
Массовая доля мяса и жира не менее 59%.
Вес 338 г
Производитель: ООО «Орский мясокомбинат» -
Соус томатный «Острый»
Состав: вода, томатная паста, пюре яблочное, сахар-песок, соль поваренная пищевая, уксус столовый 9%, кориандр, перец чили острый, перец черный, базилик.
Масса нетто: 480 г.
Срок годности: 2 года
ГОСТ 17471-2013.
Изготовитель: ООО «АЛМАЛЫК».
Уполномоченный представитель на территории РФ: ЗАО «Булгарконсерв» -
Дегустация: Соус томатный «Краснодарский»
Состав: вода, томатная паста, пюре яблочное, сахар-песок, соль поваренная пищевая, уксус столовый 9 %, чеснок, перец черный, перец душистый, гвоздика. ГОСТ 17471-2013. Масса нетто: 480 г.
Срок годности: 2 года. Изготовитель: ООО «АЛМАЛЫК».
Уполномоченный представитель на территории РФ: ЗАО «Булгарконсерв» -
Дегустация ЛЕЧО ТМ «ГРИН РЭЙ»
Состав: перец сладкий, томатный сок, сахар, соль, лимонная кислота.
Емкость: 720 мл. Масса нетто: 680 г.
БЕЗ УКСУСА. Срок годности: 3 года.
ГОСТ. GRstandart
По заказу: ООО «Группа Грин Рэй». -
Маслины без косточек крупные ТМ GonzaleZ Gold
Объем: 425 мл. Вес нетто основного продукта: 170 г. Срок годности: 3 года.
Состав: вода, оливки черные (маслины) без косточек сорт «Охибланка», соль морская пищевая, пищевые добавки (фиксатор окраски, глюконат железа, регулятор кислотности молочная кислота).
Изготовитель: Juan Gonzales Martin S.L. (Испания). -
Сборник статей с результатами дегустаций.
Скачайте в PDF или читайте в приложении.
Мясная, мясорастительная, рыбная, молочная, овощная и фруктовая консервация, оливки, маслины, соусы. -
Дегустация. ВЕТЧИНА СТОЛИЧНАЯ ИЗ СВИНИНЫ
Масса нетто: 325 г. Ключ. ТУ 10.13.15-982-00419779
CОСТАВ: свинина со шкуркой, желирующая добавка, соль, вкусоароматическая добавка.
Срок хранения: 2 года.
Производитель: ОАО «Калининградский тарный комбинат» -
Соус «По-грузински»
Масса: 500 г. Срок годности: 2 года
Состав: вода питьевая, томатная паста, соль, сахар, чеснок, регулятор кислотности уксусная кислота, перец красный, укроп, кориандр
ГОСТ Р 50903-96
Изготовитель: ООО ПКФ «БИОН» -
ГОВЯДИНА С ФАСОЛЬЮ И ЛУКОМ
Масса нетто: 325 г. ГОСТ Р 55333-2012.
CОСТАВ: говядина, фасоль, лук, вода, морковь, томат-паста, соль, чеснок, сахар, перец чёрный, кориандр.
Срок хранения: 2 года.
Производитель: ОАО «Калининградский тарный комбинат» -
Аджика кавказская
Масса: 500 г. Срок годности: 12 месяцев.
Состав: вода питьевая, томатная паста, сахара соль, регулятор кислотности - уксусная кислота, чеснок, паприка красная, зелень петрушки, кориандр, хрен, перец красный, куркума. ТУ 9162-001-27665605-2014
Изготовитель: ООО ПКФ «БИОН» -
Маслины ТМ «Прошу к столу»
Отборные без косточки
Объем: 300 мл. Масса нетто: 280 г. Вес продукта: 90 г.
Срок годности: 4 года.
Состав: маслины, вода, соль, глюконат железа как цветовой стабилизатор.
Изготовитель: АСЕNORCA, Испания -
Персики греческие половинки в легком сиропе
Емкость: 850 мл. Масса продукта: 480 г.
BIO
Состав: персики, вода, сахар, регулятор кислотности- лимонная кислота. Срок годности: 3 года.
Изготовитель: VITOV S.A/ Греция
По заказу: ООО «Группа Грин Рэй». -
ДЕГУСТАЦИЯ. Шпроты в масле из салаки
Состав: рыба копченая, подсолнечное масло, соль.
Срок годности: 30 месяцев. Масса нетто: 240 г. Масса рыбы: не менее 168 г. Тара: ж/б № 3 (ключ)
ГОСТ 280-2009.
Производитель: ООО «БАЛТ-ОСТ» -
Маслины СУПЕРГИГАНТ с косточкой
Емкость: 850 мл. Масса нетто: 820 г.
Срок годности: 3 года.
Изготовитель: INTERCOMM FOODS S.A/ Греция
По заказу: ООО «Группа Грин Рэй».
