Минпромторг предлагает отказаться от маркировки ястычной икры
Справочно-информационный материал
Минпромторг России предложил не распространять действие маркировки на так называемую «ястычную икру».
Соответствующий законопроект опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов.
В министерстве пояснили, что этот продукт не поставляется в розничные сети и является сырьём для производства продовольственной зернистой икры, которая как раз реализуется в рознице. Технологический процесс производства пищевого деликатеса подразумевает, в том числе, её переработку. Также в ведомстве отметили непрозрачность с товарными кодами на ястычную икру. Она декларируется под теми же кодами ВЭД (внешнеэкономической деятельности) ЕАЭС, что и готовая к употреблению продукция.
В связи с этим в министерстве считают маркировку ястычной икры избыточной процедурой. Законопроект предполагает внесение соответствующих поправок в Правила маркировки икры осетровых и икры лососёвых (красной икры) средствами идентификации.
Напомним, что обязательная маркировка икры осетровых и лососёвых видов рыб началась в России с апреля прошлого года. Через месяц после этого вступило в силу требование для производителей поставлять в торговлю только икру с кодами на упаковке. Также с апреля текущего года розничные магазины должны будут передавать информацию о продажах этого товара, в том числе, соблюдении вышеназванных требований.
Справка
Ястычная икра — это продукт, который отличается более низким качеством чем обычная зернистая или паюсная икра. Соответственно, стоит он тоже меньше. Он получил такое название от ястыков – естественной оболочки икры, в которой и засаливается продукт. Таким образом, по сути, он является неочищенным. Для его производства используют недозревшую или слабую икру. В то же время сама ястычная икра, как и обычный продукт, может быть красной или чёрной. Ещё одной проблемой является то, что её нельзя отделить от ястыков, которые приходится либо проглатывать, либо выплёвывать.
29.01.2025 • https://rosng.ru/
