Рынок сегодня

Производство рыбных консервов в России демонстрирует неоднородную картину — часть сегментов растёт, другие сокращаются, однако общий вектор определяется запросом на готовую и разнообразную продукцию

Представители торговли уже фиксируют рост стоимости деликатеса

По итогам первого полугодия 2026 года российские рыбаки увеличили вылов сельди на 17% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года

1 июля исполнился год с момента запуска обязательной маркировки для «второй волны» бакалейной продукции

Поставки российской сгущенки за рубеж выросли в январе-мае 2026 года по сравнению с аналогичным периодом на 5%, до 2,2 тыс. тонн. Экспортная выручка увеличилась на 18%

На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников

Потребители столкнулись с беспрецедентным ростом стоимости красной икры в начале сезона, что напрямую связано с дефицитом сырья в ключевых промысловых регионах

Производство осетровой икры в РФ за 5 месяцев этого года составило 35 тонн, что на 2% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает Рыбный союз по итогам анализа данных Росстата

Тихоокеанская сельдь практически полностью вытеснила импорт с российского рынка

Производство подсолнечного масла в России в январе - мае 2026 года увеличилось на 9,4%, до 3,4 млн тонн, круп - на 3,5%, до 751 тыс. тонн, сообщается в материалах Росстата

Лососевая путина на Дальнем Востоке только набирает обороты. Но ученые прогнозируют снижение вылова. Впрочем, по оценке экспертов, красной рыбы и икры хватит для внутреннего потребления

Возможности для восстановления добычи сайры рассматривали в апреле на заседании Дальневосточного научно-промыслового совета

В январе—мае 2026 года розничные продажи меда в России в натуральном выражении сократились на 7–8% год к году

Они могут достичь 15 тысяч руб./кг, прогнозирует эксперт

Россия увеличила экспорт продукции АПК в январе-апреле 2026 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, на 21,6%, импорт вырос на 7,4%, сообщила Федеральная таможенная служба

Двадцать четыре известных немецких производителя консервированных фруктов и овощей, растительных масел, горчицы и соусов планируют перейти от одноразового стекла к стандартизированной системе многоразового использования стеклотары

В 2026 году объем производства икры в России может оказаться несколько ниже показателей предыдущего года

В Центре развития перспективных технологий представили рейтинг из 5 регионов-лидеров по потреблению красной и чёрной икры

При этом в перспективе не исключены рекордные выловы, отметил Герман Зверев

Генеральный директор Союза производителей соков, воды и напитков Алла Андреева отметила, что большая часть сырья для них поставляется из других стран и покупается за валюту