Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

Магаданская область в 2020 осталась без красной рыбы, упало производство икры


Справочно-информационный материал
 

Колыма в этом году осталась без красной рыбы, горбуша почти повсеместно подошла в количестве 30% от прогнозируемых объемов, - сообщают "Вести-Магадан".

В этом году колымским рыбакам удалось выловить только три с половиной тысячи тонн лососевых, тогда как лимиты были почти девять тысяч. Многие бригады просто свернули работу.

Рыбоперерабатывающие предприятия тоже в убытках. Лосось и красная икра – основная продукция переработки на Колыме, их объемы пришлось сократить.

"В цеху совсем немного людей, мы сейчас порезали ставки. Просто рыбы нет. Мы сейчас работаем на прошлогодней рыбе.

И ждём, может быть, кета, кижуч придет. И как-то стабилизируется ситуация", - рассказал предприниматель Денис Розенко.

Надежды на другие виды лососевых остаются и у рыбаков-любителей. В августе-начале сентября горбуша уже почти не попадается.

Сейчас в реки региона идут кета и кижуч. Но их подходы обычно не велики. Так что вылов этих вылов лососевых не компенсирует потери горбуши.

По данным ученых, в Магаданскую область и практически во все регионы Дальнего Востока и даже на Аляску горбуша в этом году пришла в объеме 30% от прогнозов.

"Аномально теплые температуры в местах нагула горбуши могли привести планктона, которым она соответственно, питается.

Что могли приводить к местам, где корм есть, соответственно, больше скученности. И вполне вероятно, к последующем гибели определенной части поколения", - заявил руководитель МагаданНИРО Максим Горохов.

Власти Магаданской области сейчас решают, как можно помочь малому и среднему бизнесу, занимающемуся рыбной ловлей и переработкой, чтобы хотя бы частично компенсировать убытки, - отмечают журналисты.

 

02.09.2020   •   http://vesma.today






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Аналитический разбор. Линейка мясных консервов «Орнамент»
    Аналитический разбор. Линейка мясных консервов «Орнамент»

    «Орский мясокомбинат» –предприятие с богатой историей, выводит на рынок новую линейку «Орнамент», которая объединяет в себе мясные консервы высших сортов и готовые кашевые блюда, предлагая рынку синтез советского ГОСТа и современного визуального кода.



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti
    Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №535 от 01.04.2026

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 01.04.2026 года




Задать вопрос



 
 
Картинка