Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Максим Сироткин
    Максим Сироткин

    «Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
    Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. Последние несколько лет он демонстрирует умеренный рост — 3–5%. Своей устойчивостью эта живая отрасль обязана компаниям, которые опираются на российскую аграрную базу, вкусовые привычки потребителей и способны адаптироваться к любым колебаниям спроса. Одна из них - ООО «Вкусный продукт» производитель ТМ «Пиканта». Более 25 лет компания сохраняет неизменные принципы производства исключительно качественных продуктов из натурального сырья. Это позволяет ей прочно занимать на российском рынке консервации место одного из ведущих игроков, чья репутация давно не вызывает сомнений. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин.

     



  • ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусов

    В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды



  • Огурчики «ВАЛДАЙСКИЕ» маринованные. ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»
    Огурчики «ВАЛДАЙСКИЕ» маринованные. ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»

    Масса нетто: 650 г
    Масса основного продукта: 325 г
    Срок годности: 3 года
    Вид упаковки: стеклянная банка
    Состав: огурцы, вода питьевая, соль пищевая, укроп, регулятор кислотности – уксусная кислота, сахар, чеснок, специи: лавровый лист, перец черный горошек – натуральные или в виде водной вытяжки специй, лук репчатый, семя горчицы.

    ООО «Валдай»



  • Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете
    Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства.
    Использованы данные по 5 242 запросам пользователей за период с 28 октября 2025 по 28 ноября 2025 года



  • Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»
    Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»

    Масса нетто: 100 г
    Срок годности: 2 года
    Вид упаковки: жестяная банка
    ТУ 10.13.15-024-70959595-2023
    Состав: вода питьевая, филе кролика, масло подсолнечное; филе грудки цыпленка-бройлера; пищевые растительные волокна гороховые; яичный белок; сыворотка молочная; клетчатка соевая; молоко сухое обезжиренное; соль; ароматизатор; чеснок; лук; лавровый лист, экстракт черного перца; сливки сухие молочные.

    AО «Милмонд»




Новости

Оператор цифровой маркировки икры согласился с предложением ВАРПЭ


Справочно-информационный материал
 

Малым и средним предприятиям компенсируют 50% затрат на оборудование от «Честного знака» для маркировки красной и черной икры.

Мера распространяется на четыре типа комплектов оборудования, подходящих для маркировки упакованной икры. Приём заявок на получение субсидии открыт с 15 декабря 2023 года по 1 апреля 2024 года.

Подать заявку можно онлайн. Для этого компания должна входить в Реестр МСП, иметь действующий ЭДО, пройти регистрацию в системе «Честный знак» (категория «Морепродукты»), предоставить номер и дату действующей декларации соответствия на продукцию.

Отметим, что на необходимость поддержки МСП при цифровой маркировке икры указывали Общественный совет при Росрыболовстве и ВАРПЭ. Соответствующие обращения ВАРПЭ направляла в Минпромторг и ЦРПТ (оператор маркировки).

«Производителям икры отводится пять месяцев на приобретение необходимого оборудования, его установку и наладку, перестройку производственных линий, регистрацию в системе и обучение сотрудников для внедрения на производстве маркировки икры, что станет существенной финансовой нагрузкой для малых и средних предприятий отрасли. Одной из предлагаемых нами мер поддержки была как раз компенсация затрат на приобретение оборудования»,— рассказал председатель Общественного совета, глава ВАРПЭ Герман Зверев.

Совет Федерации, Госдума, ЦРПТ, Общественный совет при Росрыболовстве, отраслевые союзы и компании провели огромную работу, направленную на минимизацию всех сложностей при внедрении маркировки в рыболовецкой отрасли, отмечается в сообщении на сайте «Честного знака».

Как сообщалось ранее, 26 октября Общественный совет при Росрыболовстве провел обсуждение промежуточных результатов эксперимента по маркировке красной и черной икры. Это стало первым полноценным диалогом между всеми участниками процесса. По его итогам в соответствии со статьями 18 и 22 закона «Об основах общественного контроля в РФ», по согласованию с Общественной палатой РФ и совместно с общественными палатами Камчатского и Приморского краев, Магаданской и Сахалинской областей проходит общественная экспертиза.

Напомним, обязательная маркировка красной и черной икры будет внедрена в России с 1 апреля 2024 года. Требование будет распространяться как на икру отечественного производства, так и на импортную икру (за исключением икры, на которую не распространяются требования об обязательной маркировке, утвержденные правилами или международными договорами РФ). Торговые сети начнут отчитываться о реализации промаркированной икры с 1 апреля 2025 года.

Для автоматизации работы сотрудников в части процесса маркировки икры разработано бесплатное программное обеспечение «Маркировка.Просто» и мобильное приложение «Честный знак.Бизнес».

 

27.12.2023   •   https://www.fishnet.ru






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка