Исследование показало, что покупатели все чаще выбирают продукты с функциональным и натуральным составом
Экспорт из РФ консервированных огурцов в 2025 г вырос на 51%, до рекордных $16 миллионов
Россия в 2025 году экспортировала рыбные консервы почти на $77 млн, что на 19% больше показателя 2024 года. Экспорт в натуральном выражении превысил 24 тыс. тонн
С 1 сентября 2026 года мясоперерабатывающие предприятия России будут обязаны соблюдать обновлённые экологические требования, направленные на снижение нагрузки на атмосферу и водные объекты
|
|
Путь тушенки. От армейского пайка до гастрономического паспорта качестваКак известно, история мясных консервов в России начиналась не с продуктового магазина, а с военных складов и экспедиционных пайков |
ATLANT: миф, который стал брендомНа фоне динамичного роста сегмента энергетических напитков появляется бренд, который переосмысливает саму идею «энергии» — ATLANT |
|
|
ТМ «Волоконовское»: развитие молочных консервов в условиях спроса на натуральностьКомпания «Белгородские молочные продукты» — один из значимых игроков на рынке переработки молока и производства молочных консервов в РФ. |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №534 от 25.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №532 от 11.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 11.03.2026 года |
Справочно-информационный материал
13.05.2026 Соки и джемы с пектином разработали в КазахстанеУченые Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности разработали технологию производства натуральных соков прямого отжима, джемов и пюре с повышенными функциональными свойствами |
15.04.2026 В Беларуси разработали котлеты и паштет из люпина: где их можно будет купить?Белорусские ученые работают над новыми продуктами для вегетарианцев на основе отечественного сырья. Речь идет о постных котлетах и паштетах из пищевого люпина – культуры, которую выращивают в стране |
30.03.2026 120 рецептур консервов для детского питания разработали в БелоруссииВ Белоруссии разработано более 120 рецептур плодоовощных консервов с маркировкой «для детского питания» |
11.03.2026 Французская Bonduelle может построить завод в УзбекистанеФранцузская группа Bonduelle планирует запуск проекта по производству продуктов питания в городе Янгиер |
04.03.2026 В Молодечно запустят завод консервированной пищевой продукцииПродукты будут поставлять за рубеж и на полки магазинов |
04.03.2026 В Бразилии создали мед со вкусом шоколадаБразильцы превратили отходы какао в «шоколадный мед» – суперфуд будущего |
18.02.2026 Соус "Веган" - идеально и пост и ЗОЖ!Минский маргариновый завод представляет новинку — соус майонезный "Веган" торговой марки "Золотая капля", массой 300 граммов в стеклянной баночке твист-офф. Это первый в Беларуси веганский соус, заявляет производитель |
11.02.2026 Консервы из мяса сайги выпустили в КазахстанеКомпания «Кублей» из Казахстана начала выпускать консервы из мяса сайги |
21.01.2026 Розовый майонез выпустили в БелоруссииМинский маргариновый завод выпустил новинку в линейке своих майонезных соусов под брендом «Золотая капля». Отличительной особенностью продукта стал его цвет — он нежно-розовый |
24.12.2025 "Гомельский жировой комбинат" наладил выпуск майонеза в упаковке дойпакОАО "Гомельский жировой комбинат", один из ведущих производителей пищевой отрасли Беларуси, освоил выпуск майонеза в новой упаковке формата "дойпак", сообщается на сайте Гомельских ведомостей |
17.12.2025 В Усть-Каменогорске открылся новый маслоэкстракционный завод ALTAI MAIВ Усть-Каменогорске состоялось официальное открытие современного маслоэкстракционного завода полного цикла ALTAI MAI |
10.12.2025 Майонез с трюфелем выпустят в БелоруссииНа полках белорусских магазинов скоро появится майонез «С трюфелем». Выпуск новой премиальной продукции анонсировал Минский маргариновый завод. |
05.11.2025 От банкротства до 80 тысяч банок в смену: как работает Быховский консервный заводДо 80 тысяч банок в смену выпускает сегодня Быховский консервный завод |
08.10.2025 TSMC начала производить мёд на своих фабрикахТайваньская компания TSMC, крупнейший в мире производитель полупроводников, объявила о запуске производства мёда «Цзи Ми» в сотрудничестве с местными пчеловодами |
27.08.2025 Белорусские ученые создали линейку фруктовой и овощной продукции для школьниковК новому учебному году для воспитанников детских садов и учащихся школ белорусские ученые подготовили вкусный подарок - меню учреждений образования разнообразят разработанные впервые в стране специальные консервированные фруктовые продукты |
13.08.2025 «Сайга в банке»: в Костанае представили тушёнку из антилопыВ Костанайской области налаживают производство по изготовлению колбасных изделий и тушенки из мяса сайгаков |
30.07.2025 Фруктовые соусы и коктейли для детей разработали в БелоруссииВ Белоруссии создали специальные консервированные фруктовые продукты для школьного и дошкольного питания |
30.07.2025 Компания Deoleo предупредила о росте цен на оливковое масло из-за тарифов ТрампаКрупнейший в мире производитель оливкового масла, испанская компания DEOLEO предупредила, что американские потребители пострадают от обещанного президентом США Дональдом Трампом введения 30-процентных импортных пошлин на продукцию из стран ЕС |
23.07.2025 Иран прибавил в производстве черной икрыЗа прошедший иранский календарный год производство черной икры в республике увеличилось на 17% — с 21,6 до 25,1 тонны |
23.07.2025 Белорусские соусы прошли мировую проверку качества и безопасности. Вы их точно знаетеВ продуктовой линейке более 100 наименований продукции — от традиционных майонезов, кетчупов и горчицы до экзотических этнических соусов |