В Усть-Лабинске запущена вторая очередь консервного производства на базе грибного комплекса «КИРПИЛЬСКИЙ»
В редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея» и каталога «Консервный business» состоялась дегустация огурцов маринованных ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ», представленных ООО «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»
Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании «Вкусный продукт» рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин
В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды
|
|
Максим Сироткин«Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
|
ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусовВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды |
|
|
Огурчики «ВАЛДАЙСКИЕ» маринованные. ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»Масса нетто: 650 г ООО «Валдай» |
|
|
Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства. |
|
|
Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»Масса нетто: 100 г AО «Милмонд» |
Справочно-информационный материал
09.10.2024 Растительное молоко и маринованная спаржа. Какие новинки у консервных заводов "Белгоспищепрома"Какие новинки произвели консервные заводы "Белгоспищепрома", рассказала журналистам начальник управления по производству продуктов питания концерна "Белгоспищепром" Юлия Алехно в пресс-центре БЕЛТА |
09.10.2024 На юге Италии почти вдвое сократился урожай оливок для производства маслаСегодня Италия выпускает около 224 тысяч тонн оливкового масла и занимает пятое место в мире среди производителей |
18.09.2024 Продукция консервного завода Южной Осетии появится в крупных российских сетевых магазинахКонсервный завод Южной Осетии готовится к открытию в течение десяти дней |
04.09.2024 Walmart отозвала яблочный сок в США из-за повышенного содержания мышьякаАмериканская сеть магазинов WALMART, крупнейший ритейлер в стране, отозвала почти 10 тыс. упаковок яблочного сока, продававшегося в 27 штатах и территориях США, после того, как в нем было обнаружено повышенное содержание мышьяка, сообщает Associated Press |
21.08.2024 Тайская компания запустит переработку рыбы в КазахстанеТайская компания Sea Value Plc. планирует построить в Казахстане завод по производству консервированной, обработанной рыбной продукции и замороженных полуфабрикатов |
14.08.2024 Bonduelle столкнулась с падением продаж на фоне снижения покупательской способностиФранцузская компания Bonduelle не смогла добиться поставленных ранее годовых целевых показателей роста, поскольку многие покупатели перестали приобретать товары СТМ от производителя, пишет Retail Detail |
07.08.2024 Икра с дымком и джем без сахара: как заготавливают овощные и фруктовые консервы в АрменииВ Армении сезон заготовок фруктов и овощей. Консервные заводы республики начали работать с полной нагрузкой. Какая продукция пользуется особым спросом, узнала корреспондент «МИР 24» Ирина Мкртчян |
07.08.2024 Оливковая мутьВ ЕС зафиксирован рекордный уровень подделок премиального оливкового масла |
03.07.2024 Глубокская сгущенка отмечена наградами на выставке «Белагро-24»С пятью дипломами первой степени вернулась с выставки «Белагро-24» делегация Глубокского молочноконсервного комбината |
19.06.2024 В 2025 году в Абхазии будет введен в эксплуатацию завод по переработке цитрусовыхВ 2025 году в Абхазии планируется ввести в эксплуатацию завод по заготовке, сортировке и переработке цитрусовых. На предприятии планируется производство соков, лимонадов, цукатов и других продуктов |
19.06.2024 Аграрии Гомельской области готовятся к сбору зеленого горошкаВ Гомельской области в ближайшее время стартует сбор зеленого горошка. Данная культура в регионе выращивается на площади 575 гектаров — это немного меньше, чем в прошлом году |
11.06.2024 Джемы, конфитюры, начинки: 100 наименований продукции выпускает Городейский сахарный комбинатОАО "Городейский Сахарный Комбинат" выпускает около 100 наименований продукции – фруктовые топинги, джемы, конфитюры, подварки, повидло, начинки |
11.06.2024 С индийских фруктовых соков уберут маркировку «100%»Агентство пищевых стандартов и безопасности Индии обязало производителей восстановленных фруктовых соков убрать с упаковок и из рекламы «ложные заявления» |
11.06.2024 Simmons Pet Food закрывает консервный заводАмериканская компания Simmons Pet Food объявила о том, что она называет стратегическим решением по дальнейшей централизации производства и распределения для лучшего обслуживания клиентов |
05.06.2024 Во Вьетнаме произошел значительный рост экспорта переработанного и консервированного тунцаВо Вьетнаме произошел значительный рост экспорта переработанного и консервированного тунца: в период с 2020 по 2024 год он увеличился на 70% и достиг 154 миллионов долларов США за первые четыре месяца 2024 года |
15.05.2024 Функциональные соусы на основе бобов разработали в БелГУНовые способы производства созданы и запатентованы в рамках реализации программы НОЦ «Инновационные решения в АПК» в сотрудничестве с профессором Александром Кролевцом, возглавляющим лабораторию синтеза микро- и наноструктур ЧОУ ВО «Региональный открытый социальный институт» |
17.04.2024 Valio планирует перенести производство соков, а также закусок и кулинарии растительного происхождения на завод в РиихимякиValio, ведущая финская молочная компания, рассматривает возможность перевода производства соков, ягодных супов, а также закусок и кулинарии на растительной основе со своих заводов в Хельсинки и Турку в Риихимяки |
10.04.2024 "Санта Бремор" упаковал скумбриюКомпания "Санта Бремор" выпустила новинку - филе-кусочки маринованной скумбрии с луком и пряностями. Это уникальная разработка компании, у которой нет аналогов на рынке |
27.03.2024 Белорусские ученые выпустили пробную партию «очищающего» организм сока с пектиномОтдел технологии консервирования пищевых продуктов НПЦ НАН Беларуси по продовольствию занимается не только стандартизацией требований к консервируемым продуктам, но и активно разрабатывает новые технологии производства и виды продукции, проводит фундаментальные исследования под отраслевые потребности |
20.03.2024 Майонез «Махеевъ» вернули в магазины ФинляндииНа прилавки магазинов Финляндии по просьбе покупателей вернули российский майонез. Так, торговая сеть Rajamarket, оперирующая на восточной границе с Россией, выставила на продажу майонез марки «Махеевъ» |