.png "Новинка года «Кальмар гигантский без кожицы натуральный» ТМ «Ультрамарин»"){kind=small}
Дегустация: Пиканта. Икра 5 овощей
Справочно-информационный материал
КАТЕГОРИЯ: овощная икра
Пиканта. Икра 5 овощей
Состав: тыква, томатная паста, морковь, лук репчатый, кабачок, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль поваренная пищевая, сахар, пряности.
Калорийность: 100 ккал/100г
Масса нетто: 550 г. Срок годности: 3 года.
ТУ 9161-002-75194915-05.
ISO-9001-2008, ISO-22000-2005.
Производитель: ООО «Плодородный край». Россия
ТМ «Пиканта» — дистрибьютор в Москве
127474, г. Москва, Дмитровское шоссе, д. 60
+7 (495) 740- 8282
Телефон горячей линии: 8-800-200-82-11 (звонок бесплатный по России со всех телефонов)
http://www.pikanta.ru
Овощная икра может смело претендовать на звание национального эксклюзивного продукта отечественного пищепрома. Еще в XIX веке икра, в кулинарном смысле этого слова, могла быть только рыбьей. Производить овощную икру начали в 30-х годах прошлого столетия. Советским производителям удалось разработать настоящее ноу-хау — рецепт простой и недорогой в производстве овощной икры. Самыми распространенными были кабачковая и баклажанная икра, которые были неизменным «пунктом» меню любого советского детского и взрослого учреждения, общепита и рациона каждой семьи. Любовь к этому немудреному продукту оказалась настолько сильной и всеобъемлющей, что икра стала настоящим российско-белорусско-украинским аутентичным продуктом, национальным славянским кулинарным феноменом. Сегодня овощная икра по-прежнему пользуется заслуженной популярностью у россиян, а производители в свою очередь не просто сохраняют лучшие рецепты, но и пополняют ассортимент новыми разработками.
ОТ ПОСТАВЩИКА
Компания основана в 1999 году. За прошедший период на базе собственного предприятия в Астрахани организовано и динамично развивается производство различных видов овощной консервации, фруктово-ягодных десертов, сиропов, а также соусов.
Сегодня мы предлагаем более 100 наименований различной продукции. Широкий ассортимент нашей продукции удовлетворит даже самые взыскательные вкусы. Заботясь о вас, компания делает акцент на производство продуктов, которые украсят семейный стол и при этом освободят от долгого приготовления этих блюд.
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 17 мая 2015 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 9 до 17 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, запах, вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
ВНЕШНИЙ ВИД: 9,70
.gif)
Продукт представляет собой равномерно измельченную массу, без посторонних вкраплений. Грубые семена, а также неравномерно включенные овощи полностью отсутствуют. Консистенция мажущаяся , что полностью соответствует требованиям, предъявляемым к овощной икре. Цвет однородный по всей массе, свойственный цвету овощей, из которых изготовлена икра.
ВКУС: 9,68
Вкус достаточно мягкий, натуральный. Все овощи хорошо дополняют друг друга, при этом во вкусе хорошо различимы практически все ингредиенты. Соли, специй и томатной пасты в меру. Один из экспертов отметил легкий вкус чеснока. Икра подходит для приготовления бутербродов, в качестве гарнира прекрасно подойдет к мясу и птице.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,71
Стеклянная банка позволяет полностью рассмотреть продукт перед покупкой, а также обеспечиваете его сохранность. Дизайн привлекательный: изображение спелых овощей на этикетке, позволяют легко сориентировать покупателя при выборе товара. Образ спелых, отборных овощей говорит о натуральности продукта и классических традициях его приготовления. Качество исполнение этикетки высокое. Фирменная крышка является дополнительной защитой от подделок.
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: gb@my-gb.ru
