Дегустация. Икра домашняя из кабачков
Справочно-информационный материал
КАТЕГОРИЯ: икра кабачковая
Икра домашняя из кабачков
Масса нетто: 510 г.
Срок хранения: 2 года.
Состав: кабачки, томаты очищенные кубиками, вода, томатная паста, печеный перец, морковь, рафинированное подсолнечное масло, сахар. Соль, специи.
Производитель: «ОЛИНЕЗА» ООД. Болгария.
ООО «Интерфудпром»
117405, г. Москва, ул. Дорожная 60Б, офис 314
+7 (495) 723-4474, +7 (499) 343-4189
interfoodprom@mail.ru, log.interfoodprom@mail.ru
www.olinesa.ru, www.interfoodprom.ru
Болгарская кухня славится своим неповторимым вкусом и традициями. Ее считают богатой и пикантной. В большинстве болгарских блюд присутствует то, что щедро дарит земля — овощи. Их используют либо как основу, сочетая с не менее популярными специями и травами, либо как универсальный гарнир. Процесс доведения различных овощей до готовности также можно причислить к особенностям кухни. Минимум жареного и максимум растительных ингредиентов - такова кухня Болгарии. Ее особенно уважают те, кто занимается спортом или придерживается здорового питания.
ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА
Иван Иванов, генеральный директор
ООО «Интерфудпром» — эксклюзивный поставщик «ОЛИНЕЗА-БОЛГАРИЯ»
на территории РФ.
„Олинеза“ ООД - это ведущий болгарский изготовитель консервированных продуктов питания. В его ассортименте овощные закуски, лютеница, кетчуп, соусы, овощи маринованные и на гриле, конфитюр, майонез. Компания создана с нуля в 1994 году. За двадцать лет своего развития достигла лидирующей позиции на рынке Болгарии. Покрываемость точек розничной торговли в Болгарии составляет 98%. Там торговая марка „Олинеза“ является синонимом доверия потребителей благодаря превосходному вкусу и высокому качеству продукции. Ее также можно найти на полках магазинов почти во всех странах Европейского союза, в США, Канаде, Японии, Китае...
ООО „Интерфудпром“ является эксклюзивным импортером
ТМ “Олинеза“ в России.
В России у нас есть довольно длинная линейка – более 60 СКЮ, которая включает семь групп продуктов: лютеница в ассортименте, кетчуп и паста-соусы, икра из кабачков и баклажанов по болгарским домашним рецептам, маринованные овощи – преимущественно перцы, овощи на гриле и готовые постные блюда, конфитюры. В сентябре этого года заводим и компоты, которые, как и вся линейка, отличаются высоким качеством и эксклюзивным дизайном упаковки. Вся наша продукция пользуется высоким спросом, просто все очень вкусно.
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 26 августа 2015 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 17 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, запах, вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
ВНЕШНИЙ ВИД И ЦВЕТ: 9,78
.gif)
Очень привлекательный, натуральный внешний вид. Овощи порезаны на кусочки примерно одинакового размера. В банке хорошо различимы кубики кабачков, помидоров, кусочки моркови и печеного болгарского перца.Томатный соус густой, распределен равномерно, что очень хорошо связывает остальные ингредиенты между собой. Все эксперты отметили оптимальность термической обаботки овощей: все ингредиенты мягкие и одновременно упругие.
запах жареных кабачков и печеного болгарского перца, которые очень естественно подчеркнуты томатной кислинкой и сладостью моркови. Аромат гармоничный, теплый, очень «домашний». Послевкусие шлейфовое.
ВКУС: 9,78
Вкус натуральный, практически идеально сбалансирован. Овощи хорошо дополняют друг друга: вкус кабачка подчеркунт томатной кислинкой, которая, в свою очередь, оттенена теплой сладостью моркови и болгарского перца. Специи и соус подчеркивают основной вкус овощей. Продукт может стать как самостоятельной закуской, так и использоваться в качестве гарнира.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,76
Икра представлена в стеклянной таре, что позволяет оценить аппетитный внешний вид продукции и гарантированно обеспечивает её сохранность. Оригинальная форма банки не только привлекает внимание, но и является дополнительной защитой от подделок. Фирменная крышка с надписями на болгарском языке добавляет продукту аутентичный и более привлекательный вид, а изображение спелых овощей помогает более точно сделать свой выбор. Все изоражения выполнены качественно. Все надписи хорошо читаются.
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: gb@my-gb.ru
