Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Максим Сироткин
    Максим Сироткин

    «Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
    Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. Последние несколько лет он демонстрирует умеренный рост — 3–5%. Своей устойчивостью эта живая отрасль обязана компаниям, которые опираются на российскую аграрную базу, вкусовые привычки потребителей и способны адаптироваться к любым колебаниям спроса. Одна из них - ООО «Вкусный продукт» производитель ТМ «Пиканта». Более 25 лет компания сохраняет неизменные принципы производства исключительно качественных продуктов из натурального сырья. Это позволяет ей прочно занимать на российском рынке консервации место одного из ведущих игроков, чья репутация давно не вызывает сомнений. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин.

     



  • ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусов

    В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды



  • Огурчики «ВАЛДАЙСКИЕ» маринованные. ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»
    Огурчики «ВАЛДАЙСКИЕ» маринованные. ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»

    Масса нетто: 650 г
    Масса основного продукта: 325 г
    Срок годности: 3 года
    Вид упаковки: стеклянная банка
    Состав: огурцы, вода питьевая, соль пищевая, укроп, регулятор кислотности – уксусная кислота, сахар, чеснок, специи: лавровый лист, перец черный горошек – натуральные или в виде водной вытяжки специй, лук репчатый, семя горчицы.

    ООО «Валдай»



  • Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете
    Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства.
    Использованы данные по 5 242 запросам пользователей за период с 28 октября 2025 по 28 ноября 2025 года



  • Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»
    Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»

    Масса нетто: 100 г
    Срок годности: 2 года
    Вид упаковки: жестяная банка
    ТУ 10.13.15-024-70959595-2023
    Состав: вода питьевая, филе кролика, масло подсолнечное; филе грудки цыпленка-бройлера; пищевые растительные волокна гороховые; яичный белок; сыворотка молочная; клетчатка соевая; молоко сухое обезжиренное; соль; ароматизатор; чеснок; лук; лавровый лист, экстракт черного перца; сливки сухие молочные.

    AО «Милмонд»




Компании

Barrister: теперь не только джин, но и джем

Barrister: теперь не только джин, но и джем


Справочно-информационный материал
 

Компания LADOGA, крупнейший производитель джинов в России, Barrister, занимающего порядка половины российского рынка джина, выпустила одноименную линейку джемов. Это изысканные десерты, созданные для ценителей сложных вкусов и новых гастрономических впечатлений. В ассортименте четыре уникальных варианта, каждый из которых содержит добавление джина Barrister, что придает десертам насыщенные ароматические оттенки и особый вкус.

Новинка уже появилась на маркетплейсах (Ozon, Wildberries). Рекомендованная цена набора из четырех джемов составляет 1500 рублей; отдельные банки объемом 200 мл доступны по цене от 325 до 355 рублей. Все джемы оформлены в стильной упаковке с использованием современных дизайнерских решений, подчеркивающих их премиальный статус.

В линейке представлены следующие вкусовые варианты:

- Клубничный джем Barrister Pink 
— с ароматом спелой клубники, нотками грейпфрута и балансом сладости и легкой горчинки.

- Апельсиновый джем Barrister Orange — с ярким цитрусовым букетом, нотами хвои, аниса и можжевельника.

- Персиково-апельсиновый джем Barrister Tropical — с тропическими ароматами Карибских островов.

- Сливовый джем Barrister Sloe с добавлением кэроба — с насыщенным шоколадно-ореховым вкусом с ликерными нотками.

Рецептуры разрабатывались без использования химических консервантов: благодаря натуральному спиртовому консерванту десерты сохраняют свежесть до 12 месяцев при комнатной температуре. При этом содержание спирта в джемах Barrister не превышает 0,5%, что позволяет употреблять их водителям, беременным и вегетарианцам.

Созданные для гурманов, джемы Barrister объединяют богатство вкусовых оттенков и сложную текстуру, делая каждое лакомство особенным.

ОАО «Л Дистрибьюшен»

196158, Санкт-Петербург, Московское шоссе, д.13, корп. 9. лит. А

+7 (812) 336-9669; Факс: +7 (812) 336-5099

ldistribution@ladogaspb.ru

https://www.ladogaspb.ru

 

 

 

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка