В Смоленской области увеличилось производство консервированных овощей
Справочно-информационный материал
Согласно данным Смоленскстата, производство консервированных овощей в Смоленской области значительно возросло.
В январе-ноябре 2024 года предприятия региона произвели 10,7 миллиона условных банок консервированных овощей (без уксуса или уксусной кислоты), что на 55,7% больше, чем за аналогичный период 2023 года.
Кроме того, в ведомстве напомнили несколько интересных фактов о консервации продуктов:
Слово «консервировать» происходит от латинского conserve, что означает «сохранять»;
Первые в мире консервы были найдены в Египте при раскопках гробницы фараона. Это были утки, зажаренные и забальзамированные оливковым маслом в глиняной чаше. Даже спустя 3000 лет эти консервы оставались пригодными к употреблению;
Первый консервный завод был открыт в Англии в 1812 году;
Советский Союз был мировым лидером по производству консервов, с ассортиментом, включавшим около 800 наименований продукции.
Напомним, в январе-октябре 2024 года в регионе было произведено 151,7 тысячи тонн консервированного гороха, что на 12,1% больше, чем за аналогичный период 2023 года.
05.02.2025 • https://smolnarod.ru
