Более 360 тонн урбеча произвел Дагестан в 2024 году
Справочно-информационный материал
В 2024 году в Дагестане произвели более 360 тонн урбеча – от миндального до тыквенного, продемонстрировав активное развитие перерабатывающей промышленности.
Также регион выпускает широкий ассортимент продукции из фруктов и овощей. Это не только традиционные соки, но и нектары из экзотических фруктов, например, фейхоа, а также облепиховый джем.
Производством консервов на территории Дагестана занимаются несколько предприятий: ООО «АПК Нагорный Дагестан» (Буйнакский район), «КМБ» (Гергебильский район), «Ширван» (Дербентский район), «Аквариус» (Ботлихский район), ОАО «Дружба» (Гунибский район), Гоцатлинский консервный завод, «Ириб» (Махачкала), СПоК «Нуси» (Хунзахский район) и «Пош» (Магарамкентский район). Последним предприятием освоен выпуск новинок для региона: баклажанов в масле, вяленых томатов, а также овощного ассорти.
Стоит отметить, что развитие перерабатывающей отрасли поддерживается государством: Глава РД Сергей Меликов и Правительство РД предоставляют субсидии на закупку необходимого оборудования и транспорта, что стимулирует дальнейший рост.
Так, Кикунинскому консервному заводу были предоставлены сертификаты на изготовление детского питания – продукции, востребованной на Северном Кавказе, но пока не широко представленной на рынке.
СПоК «Нуси» намеревается расширить ассортимент, начав выпуск яблочных сухофруктов.
По информации Дагестанстата, в 2024 году выпуск консервов соответствовал уровню предыдущего года: произведено около 13 млн полулитров соков и нектаров, а также порядка 361 тонны ореховых паст (урбеча).
В первом квартале текущего года уже произведено 3,1 млн полулитров соков и нектаров.
Продукция консервных предприятий Республики Дагестан пользуется спросом и поставляется во многие регионы нашей страны.
Мурад Саидов
30.04.2025 • https://lezgigazet.ru
