Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Максим Сироткин
    Максим Сироткин

    «Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
    Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. Последние несколько лет он демонстрирует умеренный рост — 3–5%. Своей устойчивостью эта живая отрасль обязана компаниям, которые опираются на российскую аграрную базу, вкусовые привычки потребителей и способны адаптироваться к любым колебаниям спроса. Одна из них - ООО «Вкусный продукт» производитель ТМ «Пиканта». Более 25 лет компания сохраняет неизменные принципы производства исключительно качественных продуктов из натурального сырья. Это позволяет ей прочно занимать на российском рынке консервации место одного из ведущих игроков, чья репутация давно не вызывает сомнений. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин.

     



  • ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусов

    В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды



  • Огурчики «ВАЛДАЙСКИЕ» маринованные. ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»
    Огурчики «ВАЛДАЙСКИЕ» маринованные. ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»

    Масса нетто: 650 г
    Масса основного продукта: 325 г
    Срок годности: 3 года
    Вид упаковки: стеклянная банка
    Состав: огурцы, вода питьевая, соль пищевая, укроп, регулятор кислотности – уксусная кислота, сахар, чеснок, специи: лавровый лист, перец черный горошек – натуральные или в виде водной вытяжки специй, лук репчатый, семя горчицы.

    ООО «Валдай»



  • Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете
    Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства.
    Использованы данные по 5 242 запросам пользователей за период с 28 октября 2025 по 28 ноября 2025 года



  • Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»
    Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»

    Масса нетто: 100 г
    Срок годности: 2 года
    Вид упаковки: жестяная банка
    ТУ 10.13.15-024-70959595-2023
    Состав: вода питьевая, филе кролика, масло подсолнечное; филе грудки цыпленка-бройлера; пищевые растительные волокна гороховые; яичный белок; сыворотка молочная; клетчатка соевая; молоко сухое обезжиренное; соль; ароматизатор; чеснок; лук; лавровый лист, экстракт черного перца; сливки сухие молочные.

    AО «Милмонд»




Новинки

Томатный соус SICILIA пряно-острый. ТМ TOMATTI

Томатный соус SICILIA пряно-острый. ТМ TOMATTI


Справочно-информационный материал
 




Новинки российского рынка продуктов питания

Томатный соус SICILIA пряно-острый
ТМ TOMATTI

 

ООО «Рольник» / Беларусь. По заказу ООО «ЭРКОНПРОДУКТ»

Изысканный вкус Сицилии в новом томатном пряно-остром соусе SICILIA от TOMATTI.

Основу соуса составляют отборные дробленые томаты и томатная паста, дополненные сбалансированным сочетанием специй и пряностей. В рецептуру входят свежий репчатый лук, морковь, ароматный чеснок и петрушка. Особую пикантность продукту придают плоды сушеного стручкового перца и молотый красный перец чили. Для достижения идеальной консистенции используются рисовая мука и кукурузный крахмал, а рафинированное подсолнечное масло обеспечивает насыщенность вкуса.

Важным преимуществом соуса является его сбалансированная острота, которая делает продукт доступным для широкой аудитории, сохраняя при этом яркий характер сицилийской кухни. Натуральный состав без искусственных добавок отвечает современным трендам здорового питания. Йодированная соль и аскорбиновая кислота в составе обеспечивают дополнительную пользу для здоровья потребителей.

Продукт демонстрирует превосходную сочетаемость с различными видами мяса, придавая блюдам аутентичный средиземноморский характер. В процессе приготовления пасты соус раскрывается особенно ярко, создавая гармоничный тандем с любыми видами макаронных изделий. При использовании в овощных блюдах южной кухни соус подчеркивает натуральный вкус ингредиентов, добавляя приятную остроту.

Производство соуса осуществляется с соблюдением высоких стандартов качества, характерных для итальянских гастрономических традиций.

Этот продукт уже получил признание профессионального сообщества, став обладателем медали «Лучший продукт PRODEXPO 2025».

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка