Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности
    Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности

    С 29 сентября по 2 октября 2025 года состоялась 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР». 



  • Максим Сироткин
    Максим Сироткин

    «Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
    Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. Последние несколько лет он демонстрирует умеренный рост — 3–5%. Своей устойчивостью эта живая отрасль обязана компаниям, которые опираются на российскую аграрную базу, вкусовые привычки потребителей и способны адаптироваться к любым колебаниям спроса. Одна из них - ООО «Вкусный продукт» производитель ТМ «Пиканта». Более 25 лет компания сохраняет неизменные принципы производства исключительно качественных продуктов из натурального сырья. Это позволяет ей прочно занимать на российском рынке консервации место одного из ведущих игроков, чья репутация давно не вызывает сомнений. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин.

     



  • ТОП-10 Выбор редакции. Овощные закуски

    В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных овощных закусок. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали.



  • Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №510 от 24.09.2025

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 24.09.2025 года



  • Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №509 от 17.09.2025

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 17.09.2025 года




Новинки

Сардины балтийские бланшированные с овощами. ТМ СОХРАНИМ ТРАДИЦИИ

Сардины балтийские бланшированные с овощами. ТМ СОХРАНИМ ТРАДИЦИИ


Справочно-информационный материал
 




Новинки российского рынка продуктов питания

 

Сардины балтийские
бланшированные с овощами
ТМ СОХРАНИМ ТРАДИЦИИ

 

 

ООО «Сохраним традиции»

Компания «Сохраним традиции» представила новую линейку рыбных консервов. Производитель разработал два уникальных продукта которые демонстрируют современный подход к традиционным рецептурам консервации балтийской сардины.

Основой новых продуктов стала балтийская салака — рыба, которая издавна ценится за нежное мясо и богатый вкус. При создании консервов производитель использовал технологию бланширования, которая позволяет максимально сохранить полезные свойства рыбы и её естественный вкус. Особое внимание уделено подбору овощей: морковь, сладкий перец и лук не только дополняют вкусовую гамму, но и обогащают продукт витаминами.

«Сардины балтийские бланшированные с овощами в остром томатном соусе» — создан для ценителей пикантных вкусов. Уникальность этого продукта заключается в специально разработанной комбинации специй: перец чили, душистый перец, кориандр и чёрный перец создают многогранный острый вкус, который гармонично сочетается с нежным мясом рыбы. Томатный соус, приготовленный по особой рецептуре, служит идеальной основой для раскрытия всех вкусовых нюансов.

«Сардины балтийские бланшированные с овощами в томатном соусе» — представляет классическое направление. В этом варианте производитель сделал акцент на традиционном сочетании вкусов, где томатный соус деликатно оттеняет натуральный вкус рыбы. Сбалансированное сочетание всех ингредиентов в составе создаёт мягкий, но выразительный аромат.

Новая линейка демонстрирует стремление производителя к инновациям при сохранении лучших традиций рыбоконсервной отрасли. Сочетание классических рецептур и современных технологий позволило создать продукты, которые отвечают актуальным потребительским трендам и высоким стандартам качества. При этом использование локального сырья — балтийской салаки — поддерживает отечественных производителей и обеспечивает стабильность поставок.

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка